Sobre nós
Um grupo de profissionais do mundo empresarial uniu forças para dar vida ao projeto Sempre Olivas, uma iniciativa dedicada a divulgar a excelência do azeite produzido em solo brasileiro. Com a missão de não apenas disseminar conhecimento sobre os benefícios do azeite para a saúde, mas também de enaltecer os produtores nacionais e suas diversas abordagens na produção deste ouro verde.
Onde estamos
Localizado em Cunha, uma charmosa cidade de montanha abraçada pelas grandiosas Serras da Mantiqueira e do Mar, e na entrada do Parque Nacional da Bocaina, reconhecido pela Unesco como patrimônio da humanidade devido à sua preservação ambiental.
Cunha, situada a 240 quilômetros de São Paulo e 300 quilômetros do Rio de Janeiro, tem sua entrada pela Rodovia Presidente Dutra, no quilômetro 65, junto ao acesso a cidade de Guaratinguetá.
Além de ser reconhecida como a Capital Nacional da Cerâmica de Alta Temperatura, com mais de 40 ateliês especializados, Cunha se destaca como um ponto de convergência entre duas das principais metrópoles do país, atraindo tanto apreciadores de arte quanto admiradores da natureza.
O Refúgio Cultural e Turístico nas Montanhas de Cunha
O Sempre Olivas, estrategicamente posicionado na Rodovia SP 171, km 54, a 10 quilômetros de Cunha e 40 quilômetros de Paraty, é um epicentro do turismo nacional, integrando-se ao cenário ao lado de empreendimentos renomados da região.
Ao lado do O Lavandário, um ícone turístico há uma década em Cunha, e da Cervejaria Caminho do Ouro, que em quatro anos se tornou parada obrigatória para visitantes, o Sempre Olivas destaca-se como um ponto de convergência cultural e turística, reforçando a pluralidade e excelência dessa área de destaque no panorama nacional.
Nossas instalações: O conjunto do Sempre Olivas é integrado por três áreas distintas:
Parque das Oliveiras:
O parque tem 30 mil m² com 240 árvores de oliveiras plantadas nas variedades: arbequina, koroneiki, arbosana, coratina, grappolo e picual.
Cada uma dessas variedades está reunida em um mesmo talhão para facilitar a observação do visitante e para que elas agrupadas possam ajudar a identificação de cada uma.
As variedades foram escolhidas em função de sua melhor adaptabilidade à região Sudeste e ao Município de Cunha. Neste parque queremos apresentar as diferenças entre as centenas de variedades existentes no mundo.
Por enquanto nossas árvores são bem jovens, mas logo elas vão mostrar seu potencial e se darem a conhecer.
Em cada pequeno talhão o visitante terá informações sobre a origem, características morfológicas e perfil sensorial do azeite resultante de cada variedade.
Casa do Azeite:
Um Lagar dedicado ao processamento dos frutos e à prestação de serviços de extração não apenas para a produção local, mas também como um local educativo. Aqui, os visitantes têm a oportunidade para observar e compreender de perto cada etapa do processo de extração, enriquecendo sua experiência sobre o mundo dos azeites.
Bar de Azeites:
Uma proposta inovadora que engloba uma variedade de atividades relacionadas ao consumo e à comercialização final dos azeites, tudo fundamentado na divulgação de informações de qualidade. Os visitantes podem desfrutar de degustações guiadas, explorando os diversos perfis sensoriais dos azeites e aprendendo a discernir e escolher um produto de qualidade superior. Além disso, uma pequena loja oferece outros produtos inspirados no tema, proporcionando uma experiência completa aos apreciadores.
Nossa Estratégia: Somos um entreposto de azeites
Teremos em nossas prateleiras azeites extra virgem de muitos produtores nacionais, nosso propósito será de reunir uma ampla gama de marcas de azeite produzidos no Brasil, desde rótulos do Rio Grande do Sul, de onde vem a maior produção, até marcas da Serra da Mantiqueira, do Vale do Paraíba, de Minas Gerais, Espírito Santo e outros que vem se engajando nesse mercado.
O Sempre Olivas representa uma integração exemplar dos aspectos agroturísticos, produtivos e comerciais do setor olivícola. Em sua unidade demonstrativa para visitação, abrange todas as etapas essenciais que compõem a cadeia produtiva do azeite de oliva extravirgem de alta qualidade.
A abordagem educativa proporcionada aos visitantes destaca, de maneira técnica e didática, a rica história do azeite de oliva, tanto globalmente quanto no contexto brasileiro, além dos métodos para sua obtenção e os aspectos que conferem suas qualidades distintas.
A nossa atuação, focada na informação e na valorização da experiência de transformação do produto, contribuirá para o crescimento e a consolidação do mercado.